Sam termin krioterapija uglavnom podrazumeva sintezu medicinskih metoda lečenja, koje su zasnovane na primenjivanju niskih temperatura da bi se na taj način ohladili organi, tkivo ili čitav organizam.Mnogobrojna su fiziološka dejstva krioterapije. Ova terapija može da relaksira, smanjuje bol i deluje protivupalno. Budući da sužava krvne sudove, ona se koristi i protiv otoka i proširenih vena.